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【アングランパ】秋の味覚がぎっしり!アルブル 
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アングランパ_アルブル3

今回ご紹介するのは【UN GRAND PAS (アングランパ)】さんの「アルブル」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2018年9月19日~25日 期間限定出店

薄い”タルト”生地の中に砕いた”マロングラッセ”がぎっしり!
その上にそぼろ状のマジパン?の乗せ、トップに砂糖がけされた香ばしい”クルミ”が乗っています。

秋の味覚に”キャラメル”の風味が加わり、小ぶりながら食べ応えのある一品。
”栗””ナッツ”好きの方は買って間違いなしです。

アングランパ_20180924_4

ごちそうさまです^^
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【UN GRAND PAS (アングランパ)】
https://ja-jp.facebook.com/UN.GRAND.PAS/
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-187-1
営業時間…10:00~20:00
定休日…月曜日(祝日の際は翌火曜日)
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>>【アングランパ】さんの過去の記事はこちらから
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【アングランパ】いちじくがドーン!?フィグ 
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アングランパ_フィグ2

今回ご紹介するのは【UN GRAND PAS (アングランパ)】さんの「フィグ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2018年9月19日~25日 期間限定出店

名前からして生の”イチジク”がドーン!と乗っているのかと思いきや、
実は”アーモンド”生地や”レーズン”を混ぜ込んだ生地を固めたものでビックリ!
「ラムボール」に近い印象で、周りは”ピスタチオのマジパン”で包んでいます。

土台は香ばしくザクッとした分厚い”ガレット”です。
その上に”コーヒークリーム”を重ね先ほどの”マジパン”が乗っている構成でした。
味わいも構成も他ではあまりないケーキでぜひ一度食べてみて欲しいです。


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