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【アカシエ】定番商品を丁寧に。ビスキュイノワール 
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アカシエ_20180818_1

今回ご紹介するのは【PATISSERIE Acacier(パティスリー・アカシエ)】さんの「ビスキュイノワール」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2018年8月15日~8月21日)

催事出店されていた【アカシエ】さん。
【アカシエ】さんは午前便と午後便でいつもラインナップが異なるんですよね。

個人的には限定商品の揃う午後便に気になるケーキが多かったのですが、
時間など諸々の理由で断念。
ワガママを言うなら午前と午後は同じラインナップだとありがたいと思ってしまいました。

そんな訳で比較的定番商品の多かった午前便よりいくつかケーキをピックアップ。


アカシエ_ビスキュイノワール

「ビスキュイノワール」
いわゆるシンプルな「チョコレートケーキ」
ショートケーキ系はあまり選ばないのですが、買ったことがなかったのでこちらを。

しっとりふかふかとした”チョコレート生地””チョコレートクリーム”
極端に苦すぎたりフルーツなども入っていないので、万人に好かれるケーキですね。
周りの砕いたチョコがほろ苦くアクセントに。


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^


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【PATISSERIE Acacier(パティスリー アカシエ)】
http://d.hatena.ne.jp/acacier2007/
埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜(祝日の場合は変動あり)
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>>【アカシエ】さんの過去の記事はこちらから
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【シャンドワゾー】メレンゲの中にフルーツタルト!?エテ 
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シャンドワゾー_エテ

今回ご紹介するのは【Chant d'Oiseau (シャンドワゾー)】さんの「エテ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2018年8月8日~14日 期間限定出店

薄いパリッとした”パイ生地”の中に、”カスタードクリーム”
バナナやフランボワーズ、マスカットといった数種類のフレッシュ”フルーツ”が隠れています。

全体を覆うのはふわっと溶ける”メレンゲ”の表面を焦がしたもの。
メレンゲ特有のずっと口に残るモチっと感が少なくとても食べやすいです。

パイのサクサク感とメレンゲのふわっと食感の対比が面白いですね。
フルーツタルトにメレンゲが加わることで、新たな美味しさが発見できました!


ごちそうさまです。
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【Chant d'Oiseau (シャンドワゾー)】
http://www.chant-doiseau.com/
埼玉県川口市幸町1-1-26
営業時間…10:00~20:00
定休日…火曜日
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>> 【シャンドワゾー】さんの過去の記事はこちらから
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