【アカシエ】1度に2種類楽しめる!エクスキ 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】アカシエ「エクスキ」01

今回ご紹介するのは【PATISSERIE Acacier(パティスリー・アカシエ)】さんの「エクスキ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2015年7月8日~7月14日)

最近“チーズ”ものにハマっています♪
そもそもあまり見かけなかったり、あっても味が想像のつくものだったり。
個性的なチーズものはなかなか見つけられないんですよね。

そういった点では【メゾン・ド・プティ・フール】さんはツボにはまりました!


【ケーキ】アカシエ「エクスキ」02

こちらは一見すると普通の「チーズケーキ」に見えますが、実は2層に分かれています。

”レアチーズ”部分は、よくある真っ白でゼラチンで固めたタイプではなく、とろりとした柔らかさ。
”ベイクド”部分と一般的な固さよりは柔らかめで、お互いの食感が寄り添っている印象でした。
味のベクトルは違うけど食感は揃っている印象です。

時々、フォークを入れた途端バラバラにわかれるケーキがありますが、
こちらは一体感ばつぐんです。

説明にあった”カモミール”はほとんどわからずでした。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

ご訪問ありがとうございます。1クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ
====================================
【PATISSERIE Acacier(パティスリー アカシエ)】
http://d.hatena.ne.jp/acacier2007/
埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜(祝日の場合は変動あり)
====================================
>>【アカシエ】さんの過去の記事はこちらから
関連記事
スポンサーサイト
 

秘密にする

 
トラックバックURL
http://momotalt.blog133.fc2.com/tb.php/991-acccecb2