【ユウササゲ】バレンシア 
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【ケーキ】ユウササゲ「バレンシア」

今回ご紹介するのは【Patisserie Yu Sasage(パティスリー ユウ ササゲ)】さんの「バレンシア」です。
※銀座三越 期間限定出店(2015年4月15日~4月21日)

見た目から元気の出るようなオレンジ色♪
キラキラと”ナパージュ”が輝いております!

こちらは前からあった気がしますが、”みかん”は今回の催事仕様?


【ケーキ】ユウササゲ「バレンシア」02

底を周りのグルッと囲んだら生地からはやや”アーモンド”らしい香りと食感が。
その中には”オレンジのムース”がたっぷり。
あっさりとしたチーズのようなコクがあります。

”マンダリンオレンジのお酒”を随所に使用されてますが、お酒のくどさは感じません。

結構、甘みが強かったのでもう少し柑橘類の”酸味”が強いと好みでした。


【ケーキ】ユウササゲ_20150418

今回は3点購入しました♪


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Yu Sasage(パティスリー ユウ ササゲ)】
http://ameblo.jp/patisserieyusasage2013/
東京都世田谷区南烏山6-28-13
営業時間…10:00~19:00
定休日…火曜日
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>>【ユウササゲ】さんの過去の記事はこちらから
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