【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】黒糖とショコラ 
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【ケーキ】イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ「黒糖とショコラ」01

今回ご紹介するのは【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】さんの
「黒糖とショコラ」です♪
※2015年3月 本店にて購入

ぶ厚めなダクワーズ系の生地が”ショコラ””バタークリーム”をサンドしています^^
上にまぶされたサクサクのクランブルのような生地からは”シナモン”(ニッキ?)の香りがしました。
なかなか独特です!

【ケーキ】イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ「黒糖とショコラ」02


”バタークリーム”の中に隠れた”黒糖”のサクサクとした食感がとても面白いです♪
こうして頂いてみると、黒糖の香りと”お酒”(ラム酒?)の香りは少し似ている気がしました。
実際、お酒も効かせているのではないでしょうか。

珍しい組み合わせですが、”ショコラ””黒糖”の奥深さが良く合います♪
新発見でした!

ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^

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【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】
http://www.ilpleut.co.jp/
東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム 2F
営業時間…11:30~19:30
定休日…火曜日(祝日の場合は翌日)
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>>【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】さんの過去の記事はこちらから
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