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【L'Epicurien】レガラード 
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【ケーキ】レピキュリアン「レガラード」

今回ご紹介するのは【L'Epicurien(レピキュリアン)】さんの「レガラード」です。
※2010年12月 新宿高島屋「パティシェリア」にて購入

カカオ75%のクレームショコラをふんだんに使ったこちらのケーキ。
途中で重く感じるかと思いましたが、下にうっすらと引いてあるフランボワーズのコンフィチュールや、
ピスタチオクリームのおかげ最後まで美味しくいただけました。
ムースのようなとろける食感ではなく、噛んで味わうタイプのケーキです。

「チョコだけだと重すぎてちょっと…」と言う方はぜひ試してみてくださいね。
色々な味が楽しめると思います♪

食感のアクセントはあまり無いんですけど、キラキラと輝くフルーツたちがフレッシュな酸味を与えてくれるのも嬉しいです。

ごちそうさまでした^^


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【L'Epicurien(レピキュリアン)】
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-5
営業時間…10:30~18:00
定休日…水曜日
※公式サイトなし
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(金・土・日)

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>>【レピキュリアン】さんの過去の記事はこちらから

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