【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】ラ・フュージョン 
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【ケーキ】イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ_20150315 (1)

今回ご紹介するのは【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】さんの
「ラ・フュージョン」です♪
※2015年3月 本店にて購入

ほぼ1年ぶりの訪問です^^
「久しぶりに行こうかなー」と思うのが同じ時期なのですかね?

キリッと整ったケーキたちはうっかり全て“バタークリーム”系にw
順々に紹介していきます♪


【ケーキ】イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ「ラ・フュージョン」02

緑鮮やかなカラーが印象的なこちら。
”和”の素材が使用されています。

とてもビターな”ガナッシュ”からは、ほんのり”醤油”のような香りがしたような?

緑の生地は抹茶ではなく”緑茶”です(^-^)
ふわふわとした生地で、抹茶のような苦味はありませんが香りはあるかと。
一緒に生姜のような独特の香りがしたのですが気のせいですかね。


【ケーキ】イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ「ラ・フュージョン」01

真ん中の茶色い生地も少し変わった素材を使われていると思います。
全体的に曖昧なコメントでごめんなさい(^^;)

随所に特徴的な香りがありますね。
でも全体としては”チョコ”が強い気がしました。

和と洋がまさに融合(フュージョン)した一品です。

もう少し素材の”推し”部分がわかりやすかったら良かったかなぁと。


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^

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【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】
http://www.ilpleut.co.jp/
東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム 2F
営業時間…11:30~19:30
定休日…火曜日(祝日の場合は翌日)
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>>【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】さんの過去の記事はこちらから
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