【レザネフォール】アグレアーブル 
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【ケーキ】レザネフォール「アグレアーブル」

今回ご紹介するのは【Patisserie Les Annees Folles(パティスリー レザネフォール )】さんの「アグレアーブル」です。
※2015年3月 本店にて購入

愛称の良いカシスと栗のケーキです。

メインの白いクリームはシャンティーのように”ミルキー”で優しい甘さ。
その下にキリッと酸味の効いた”カシス”のピューレと、しっとりとした”ビスキュイショコラ”と続きます。

たっぷりの”ガナッシュ”には、ほっくりとした”栗”がゴロゴロと入っていますよ♪

カシスの酸味とムースのミルキーなまろやかさに加え、
土台に敷かれた”プラリネクリスティヤン”のナッティーな香ばしさとザクザク食感が楽しめます。

味も食感も変化に富んでて美味しかったです(^-^)


【ケーキ】レザネフォール_20150308 (1)

と、言う訳で今回も色々と楽しませていただいた【レザネフォール】さん♪
特にムース系のケーキ2種がとても好みでした。

季節の変わった頃にまた伺いたいと思います。


ごちそうさまです♪
美味しい時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Les Annees Folles(パティスリー レザネフォール )】
東京都渋谷区恵比寿西1-21-3
営業時間…10:00~22:00
定休日…不定休
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>>【レザネフォール】さんの過去の記事はこちらから
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ココヤスSTAFF あすあす #-
 
こんにちは☆すっごい美味しそうですね!
お上品なケーキ!カシスと栗って合うんですね~!!
幸せな気分になれそう~♪
コモ #-
 
こんにちは♪

見た目もおしゃれなケーキですよね。
カシスの酸味と栗の甘みがよく合いますよ♪

良かったらぜひ食べてみてくださいね。幸せな気持ちになれますよ~v

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