【レザネフォール】タルトオポムレザン 
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【ケーキ】レザネフォール「タルトノルマンディーズ」

今回ご紹介するのは【Patisserie Les Annees Folles(パティスリー レザネフォール )】さんの「タルトオポムレザン」です。
※2015年3月 本店にて購入

これはもう見た目から好みとわかる一品(笑)

サクッとしたタルト生地にしっとりとした”アーモンドクリーム”
その上にスライスされた”リンゴ”が乗っているのですが、これが深い色になるまでじっくりと焼き込まれているのです!
正にうま味を凝縮した感じですね(^-^)
この2つが一体になるとしっとりを通り越して、ねっとりとした味わいに。


【ケーキ】レザネフォール「タルト」

たっぷり乗った”クランブル”からは”シナモン”の香りがしっかり。
サクサクとした食感もプラスされます♪
”レーズン”の甘みや香りもアクセントになっていますよ。

じんわり落ち着く美味しさでした。


ごちそうさまです♪
美味しい時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Les Annees Folles(パティスリー レザネフォール )】
東京都渋谷区恵比寿西1-21-3
営業時間…10:00~22:00
定休日…不定休
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>>【レザネフォール】さんの過去の記事はこちらから
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