【アステリスク】ルビオ 
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【ケーキ】アステリスク「ルビオ」

本日ご紹介するのは【ASTERISQUE(アステリスク)】さんの「「ルビオ」です。
※2014年12月 購入

つるんとかまくら型のムースケーキで、一見するとシンプルですが、中は何層にもなってました。

周りは”ヘーゼルナッツ風味”のグラサージュ?にまろやかなヘーゼルナッツの”ムースショコラ”

中には”ブリュレ”のような濃厚なクリームに”ショコラ生地”^^
時おり感じる”ラムレザン”のキリッと”お酒”の香りが良いアクセント!

土台は”全粒粉”のように香り豊かでザクッとした生地でした。
ガッツリと濃いめのケーキです♪


ごちそうさまです^^
美味しくて幸せな時間をありがとうございました♪


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【ASTERISQUE(アステリスク)】
東京都渋谷区上原1-26-16 タマテクノビル 1F
営業時間…10:00~20:00
定休日:月曜日
http://asterisque-izumi.com/
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>>【アステリスク】さんの過去の記事はこちらから
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