【デリーモ】パンケーキの有名店♪ショコラティエが創るパティスリー! 
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【ケーキ】デリーモ_141124 (1)

今回ご紹介するのは【DELIMMO(デリーモ)】さんの「シュークリームショコラ」です。
※2014年11月購入

昨年、赤坂にOPENした【デリーモ】さんへ初訪問♪

ふわっふわの「スフレパンケーキ」や「パフェ」が有名なのですが、
今回はショコラを堪能すべくケーキをお持ち帰りしました。

どれも素晴らしいビジュアルです^^

シェフパティシエである江口シェフは、ショコラティエとしても活躍されている方で、
店内には厳選されたショコラを使用したスイーツ達がずらりと並びます。
ほぼ全てのスイーツにショコラが使用されていると言っても過言ではありません。


【ケーキ】デリーモ「シュークリームショコラ」

そんなショコラ天国の中、まずご紹介するのは定番の「シュークリーム」

ノーマル(チョコチップ入り)とショコラの2種類があります。
せっかくなので今回はショコラを♪


【ケーキ】デリーモ「シュークリームショコラ」02

シュクッとした少し柔らかな”ショコラシュー生地”の上には、サクリとした”クッキー生地”

そして中にはみっちりと詰まった”ショコラクリーム”(70%chocolate)。
もったりとしながらも重すぎず口溶けはほわっとしています。

中には、ブロック状のガーナ産”チョコチップ”がごろごろと混ぜ込まれていました。
このチョコチップが良い具合にほろ苦さと食感をプラスしていますよ!

あっという間になくなってしまって、いくつでも頂けそうです♪


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^

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【DELIMMO(デリーモ)】 ※赤坂店
http://www.de-limmo.jp/
東京都港区赤坂3-19-9
営業時間…11:00~21:00(LO.20:00)
定休日…月曜日 ※月曜が休日の場合は火曜に振替
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>>【デリーモ】さんの過去の記事はこちらから
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