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【パリの空の下】アッフェルシュトゥルーデル 
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【パン】パリの空の下「アッフェルシュトゥルーデル」 (1)

今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「アッフェルシュトゥルーデル」です。
※2014年11月 購入

前にも頂いたことのあるリピート商品♪

クレープのような見ための生地は、食感から味わいから全くの別物。
もっちり感はなくパキッ(?)としていて、シンプルなあっさりめの生地です。


【パン】パリの空の下「アッフェルシュトゥルーデル」 (2)

中にはたっぷりの”リンゴ””レーズン”、あとは”ナッツ”(アーモンドスライス?、クルミ?)が巻き込まれています。

このリンゴの火入れが絶妙で見ためはフレッシュで食感も『シャクリ』としているのに、生ではなくてちゃんと中まで火が通っているんです。
それぞれの素材を、じっくり煮詰められたリンゴのコンフィチュール(?)が1つにまとめています。
果実の自然な甘みと旨味が感じられて美味しかったです♪


【パン】パリの空の下「ションソン~ハスカップ~」 (2)

久しぶりに「ションソン」が買えました♪♪


ごちそうさまです。
美味しくて幸せな時間をありがとうございました^^


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【ブランジュリー パリの空の下】
東京都世田谷区上馬5-40-13
営業時間…11:00~19:00 ※売切れ次第終了
定休日…日・月曜日・火曜日 
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>>【ブランジュリー パリの空の下】さんの過去の記事はこちらから
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