【エチエンヌ】桃たっぷり!!季節のタルト 
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【ケーキ】エチエンヌ「季節のタルト」

今回ご紹介するのは【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】さんの「季節のタルト」です。
※2014年7月 本店にて

今の時期の季節のタルトはもちろん”桃”です。
コロコロとカットされた桃があふれんばかりに盛ってあります。

記憶が曖昧ですが、中に”カスタードクリーム”と”スポンジ生地”があった気がします。


【ケーキ】エチエンヌ「季節のタルト」 (2)

土台は高さと厚みのあるしっかりとした”タルト台”
こちらは「マロンタルト」と同じ…でしょうか。
ザクッ!として香ばしい生地の中にはたっぷりの”アーモンドクリーム”
”ラズベリー”も使われていた気がします。

食感のアクセントが加わり、「桃のショートケーキ」よりも食べごたえを感じました。
一口ずつプチタルトを作って頂くのがポイントですね♪


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】
http://etienne.jp/
神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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>>【エチエンヌ】さんの過去の記事はこちらから
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