【エチエンヌ】オンクチューズマンゴーダブリコ 
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【ケーキ】エチエンヌ_140517

今回ご紹介するのは【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】さんです。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2014年5月14日~2014年5月20日)

エチエンヌさんが久しぶりに催事出店されていると聞いて、購入してきました♪
今回は新作2種類を含む4品を購入^^


【ケーキ】エチエンヌ「オンクチューズマンゴータブリコ」
♪新作♪
「オンクチューズマンゴーダブリコ」

写真がぶれぶれでごめんなさい…
見た目からも夏向きなケーキですね♪

”シトロン風味のマカロン”の下に、”ホワイトチョコのムース””マンゴーとアプリコットのジュレ”、間の白い生地はココナッツだったような…?(記憶曖昧…)

土台にはチュイールのような、砕いた”ナッツ””キャラメル”が混ざり合ったザクザクの生地が敷き詰められています。

マンゴーやホワイトチョコののコクと、杏子の酸味。食感もいろいろあって楽しめるケーキでした。
全体的にはあっさりしているのでぺろり♪です。


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】
http://etienne.jp/
神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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>>【エチエンヌ】さんの過去の記事はこちらから
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