【エムコイデ】ムーススリーズ 
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【ケーキ】Mkoide「ムーススリーズ」02
今回ご紹介するのは【m.koide(エムコイデ)】さんの「ムースマロン」写真:左です。
※2014年3月 本店にて購入

こちらは春らしい彩りのケーキ。
”ピンクとグリーンとホワイト”の組み合わせはお雛さまみたいですね^^


【ケーキ】Mkoide「ムーススリーズ」03

やわらかな酸味のあっさりとした“チェリー(スリーズ)ムース”
間に薄く“ピスタチオの生地”を挟んで、一番下は“ホワイトチョコムース”といった構成です。
ホワイトチョコのムースは”バニラ”のような香りもしました。優しい甘さです。


【ケーキ】Mkoide「ムーススリーズ」

表面の”アーモンド”が強くて、チェリーの香りが少し弱く感じてしまいましたが、とても軽やかなケーキでした。

ごちそうさまです♪
美味しい時間をありがとうございました^^


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【patisserie m.koide(パティスリー エムコイデ)】
東京都世田谷区奥沢6-32-9 ローズコート自由が丘 1F
営業時間…10:00~20:00
定休日…月曜日
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>>【エムコイデ】さんの過去の記事はこちらから
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