【ヨロイヅカファーム・トーキョー】タルトひたちひめ 
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【ケーキ】ヨロイヅカファーム「タルトひたちひめ」 (3)

今回ご紹介するのは【ヨロイヅカファーム・トーキョー】さんの「タルトひたちひめ」です♪
※2014年3月 ヨロイヅカファーム・トーキョーにて ※いただき物

【トシ・ヨロイヅカ】のチェーン店はミッドタウンを始め恵比寿や小田原などにありますが、
こちらは『日本各地の素材』をメインに他の店舗とはまた違ったラインナップが並びます。
素材は果物だけに限らず”野菜主役”のスイーツも数多くありますよ^^

ヒカリエに行くたびに気にはなっていたのですがこの度ありがたいことにケーキを頂きました♪


【ケーキ】ヨロイヅカファーム「タルトひたちひめ」 (1)
「タルトひたちひめ」

「ひたち姫」は茨城県オリジナルのブランド苺。
タルトからこぼれてしまいそうなくらいこんもりと盛られています♪
酸味控えめで甘味が強く感じられました^^

タルト生地は薄くさくっと軽やかな食感。
中にはたっぷりの”クレームダマンド”(アーモンドクリーム)入り。
”クレームパティシエール””クレームシャンティ”がフレッシュな苺とタルトに一体感をもたらす、間違いない組み合わせでした♪


ごちそうさまです^^
美味しい時間をありがとうございました。


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【Yoroizuka Farm Tokyo(ヨロイヅカファーム・トーキョー)】
http://grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
営業時間…10:00~21:00
定休日…ヒカリエに準ずる
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>>【トシ・ヨロイヅカ】さんの過去の記事はこちらから
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