【ラ・グリシーヌ】いつも出来たて!シュークリーム 
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【ケーキ】ラ・グリシーヌ

今回ご紹介するのは【Patisserie la glycine(パティスリー ラ・グリシーヌ )】さんです。
※2014年2月 本店にて購入

毎月発行される東急沿線スタイルマガジン『SALUS』

そちらに掲載されていた【ラ・グリシーヌ】さんへ初訪問してみました♪
池尻大橋にパティスリーがあるとは知らなかったです…!


【ケーキ】ラ・グリシーヌ「シュークリーム」01

何はともあれまずは「シュークリーム」から^^

【グリシーヌ】さんでは注文をしてからクリームを詰めてくれますよ♪
なので皮はパリっと!
こういう心遣いは嬉しいですよねv

さらに!
今回は注文しなかったのですが「ミルフィーユ」も注文してから仕上げてくださるのです。
こちらもとても気になりました。


【ケーキ】ラ・グリシーヌ「シュークリーム」
「シュークリーム」

皮の”ゴツゴツ感”が写真からも伝わるでしょうか…?

粉砂糖の化粧の下にはカリカリ食感の正体である”クロッカン生地”と、荒く刻んだ”アーモンド”が隠れていますよ♪
この2つのパーツで普通のシュー生地の香りの他に、独特の触感と香ばしさがプラスされます!


【ケーキ】ラ・グリシーヌ「シュークリーム」02

中からはとろ~と緩めの”カスタードクリーム”がたっぷり。
一口目から”バニラ”の香りがぶわっと広がって驚きました。
バニラが強いので”卵”の方が弱く感じるかも。

私は存在感のある生地が気に入りました^^



店名である「グリシーヌ」はフランス語で「藤の花」の意味だそうです。
その名の通りお店は外観まで柔らかな”藤色”で統一されています♪

【ケーキ】ラ・グリシーヌ_店内


公式サイト(やシェフの写真)も個性的なので、ぜひご注目を♪
商品の説明も丁寧にされているので訪問する前の参考になると思います^^
月末恒例のイベント情報などもこちらをチェック!
http://www.patisserie-la-glycine.com/


ごちそうさまです♪
美味しい時間をありがとうございました^^


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【Patisserie la glycine(パティスリー ラ・グリシーヌ )】
http://www.patisserie-la-glycine.com/
東京都目黒区青葉台3-17-7 佐藤マンション 1F
営業時間…11:00~20:00
定休日…月曜日(祝日の場合、火曜休み)
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>>【ラ・グリシーヌ】さんの過去の記事はこちらから
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