【アテスウェイ】オーロールドゥルセ 
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【ケーキ】アテスウェイ「オーロールドゥルセ」01


今回ご紹介するのは【a tes souhaits(アテスウェイ)】さんの「オーロールドゥルセ」
です♪
※2013年12月 本店にて

この形のケーキが何種類かありました^^
横から見ると何層にもなっているのがわかります。

メインの”チョコレートムース”はキャラメル風味でしょうか?
”ビスキュイカカオ”を土台に”キャラメルソース”
なんとこちらのソースには”ゴマ”入り!!


【ケーキ】アテスウェイ「オーロールドゥルセ」02

更に柔らかくコーヒーの香る”キャラメルブリュレ”と続きます。
その上にはうっすらと”コーヒーゼリー”も。
全体の甘さを引き締めるようにしっかりと苦味がありました。


【ケーキ】アテスウェイ_20131229 (2)

「ケーキにゴマ!?」と驚きましたが、ぷちぷちとした食感とごまの香ばしさが
”コーヒー””キャラメル”の香ばしさをいっそう引き立てていました!

ゼリーにゴマと驚きのパーツが隠れていたケーキ。
でも不思議と一体感があり美味しかったです♪


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^

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【a tes souhaits(アテスウェイ)】
東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2
営業時間…11:00~19:00
定休日:月曜
http://www.atessouhaits.co.jp/
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>>【アテスウェイ】さんの過去の記事はこちらから
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