【ラヴィルリエ】ピエール・タンタシオン 
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【ケーキ】ラヴィルリエ「ピエール・タンタシオン」

今回ご紹介するのは【Patisserie Ravi,e relier (パティスリー ラヴィルリエ)】さんの「ピエール・タンタシオン」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2013年9月18日~2013年9月24日)

今回頂いた中で唯一茶色くないケーキ(笑)
ピスタチオ好きとしては外せません。

”ショコラ・ブラン””ピスタチオのガナッシュ”、中央には鮮やかなマゼンタカラーの”グリオットチェリーのジュレ”が隠れています。

ムースのようで意外にもショコラメインの印象でした。
全体的に甘く濃厚なクリームの中で、見た目も味もグリオットチェリーがアクセントになっています。

土台の生地にも”ピスタチオ”が使われていましたよ♪


ごちそうさまです^^
美味しい時間をありがとうございました。


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【Patisserie Ravi,e relier (パティスリー ラヴィルリエ)】
大阪府大阪市北区山崎町5-13
営業時間…11:00~20:00
定休日:火曜日・水曜日 他不定休あり
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>>【パティスリー ラヴィルリエ】さんの過去の記事はこちらから
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