【パリセヴェイユ】ムッシュアルノー 
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【ケーキ】パリセヴェイユ_130818

今回ご紹介するのは【Paris S'eveille(パリ・セヴェイユ)】さんの「ムッシュアルノー」です。
※2013年8月

パリセヴェイユにおけるスペシャリテの一つ。

私も何度かいただいているお気に入りのケーキです!
が、ビックリなことにブログで紹介していませんでした^^;


【ケーキ】パリセヴェイユ「ムッシュアルノー」


土台は”ヘーゼルナッツ風味のダクワーズ”。その上面を”プラリネ”がサクッとコーティングしています。(キャラメルとクレープ生地のような?)

そこから更にミルクの”板チョコ””ガナッシュ”がダブルで重なり、仕上げはなめらかでビターな”オレンジ風味のガナッシュクリーム”

各パーツのクオリティもさることながら、全てを一緒に頂いた時の感動と言ったら。
食感も甘さも香りもそれぞれ異なり絶妙なハーモニーを奏でます。

久しぶりに頂きましたが変わらず美味しいケーキでした。
サントノーレ・キャラメル」と合わせてぜひ食べていただきたい一品。


ごちそうさまです^^
美味しい時間をありがとうございました。


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【patisserie Paris S'eveille(パティスリー パリ・セヴェイユ)】
東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル 1F
営業時間…10:00~20:00
定休日…無休
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>>【パリ・セヴェイユ】さんの過去の記事はこちらから
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