【アカシエ】タルトエキゾチックショコラ 
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【ケーキ】アカシエ「タルトエキゾチックショコラ」03

今回ご紹介するのは【PATISSERIE Acacier(パティスリー・アカシエ)】さんの「タルトエキゾチックショコラ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2013年7月10日~2013年7月16日)

何度か見かけてはいたのですがまだ購入していなかった一品。
暑くなってくるとつい”パッション”など酸味の効いたものを選んでしまいますね^^


【ケーキ】アカシエ「タルトエキゾチックショコラ」02

サクッとしたショコラのタルト生地の中に、柔らかな酸味とコクのある”パッションクリーム”がたっぷり。
”ミルクチョコムース”はビター感が少なく優しい味です。

そのムースの中央に流し込まれた”パッションソース”が酸味しっかりで、全体のアクセントとなっていました!


【ケーキ】アカシエ「タルトエキゾチックショコラ」

ムースのなめらかさとタルトのサクサク感も同時に味わえて、食感の対比もポイントに。

パッションの酸味をミルクチョコが優しく包み込むとても好みの一品でした♪


ごちそうさまです^^
おいしい時間をありがとうございました♪

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【PATISSERIE Acacier(パティスリー アカシエ)】
http://d.hatena.ne.jp/acacier2007/
埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜(祝日の場合は変動あり)
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>>【アカシエ】さんの過去の記事はこちらから
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