【エチエンヌ】バナナとココナッツのタルト 
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今回ご紹介するのは【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】さんの「バナナとココナッツのタルト」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2013年6月26日~2013年7月2日)

こちらも「パイナップルパイ」に負けないくらいボリュームのある大きさ!
普段”バナナ”系のスイーツは買わないのですがついつい選んでしまいました。

生クリーム好きとしてはたっぷりのクリームからつまみ食い^^
ほんのりお酒(ラム酒?)が効いていました♪




土台もとても凝っていて、サクッとしたタルト台の中にふわりとした軽めのパウンド生地。パウンドケーキには”赤すぐり・バナナ・ココナッツ”が入っています。
酸味とコクと食感のバランスが良くてこのパウンドだけでも食べたいかもと♪

フレッシュなバナナと土台をバナナ風味のクリームが上手につないでいます。

一見ずっしり重そうなタルトですが、軽い仕上がりで美味しかったです。
ちゃんと”ケーキ”を食べた満足感のあるタルトでした。


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】
http://etienne.jp/
神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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>>【エチエンヌ】さんの過去の記事はこちらから
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