【エチエンヌ】シャルロット 
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今回ご紹介するのは【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】さんの「シャルロット」です。
※渋谷ヒカリエ内「ShinQs」出店(2013年4月25日~5月8日)

フカフカとしかダックワーズ生地の中にしゅわっとした”苺のムース”が隠れています^^
半分にカットすると中からとろりとした苺のジュレがあふれてきました。
土台はしっとりとしたスポンジ生地です。

思ったよりもあっさりとしていてペロリと食べてしまいました♪
もう少し生地とムースに一体感があっても良いかも…?




苺がとっても甘かったです!

上から見るとお花みたいでとてもきれいでしたv
シャルロットは見た目の華やかさも魅力の一つですね♪


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】
http://etienne.jp/
神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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>>【エチエンヌ】さんの過去の記事はこちらから
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