【亀十】亀十最中(白あん) 
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今回ご紹介するのは【亀十】さんの「亀十最中(白あん)」です。
※2013年 2月 本店にて

たっぷりの白あんに惹かれて選んでしまいました♪
実は「最中」ってそこまで得意はないのですが…^^;
(同じ和菓子なら「大福」「まんじゅう」派です)




薄いのにパリっとした皮は、とても香ばしい香りがしました。
餅粉から作られることもあってかまさにお餅を焼いた時に感じる香りです。

手亡豆から作られる”白あん”は半透明でつややかな見た目。
お砂糖がたっぷり入っているにもかかわらず、スッキリとした甘さでした。
豆の香りもほんのりと♪

最中の皮が香ばしく力強いせいか、一緒に頂くと豆の香りがやや負けてしまうようでもったいない気がしました。
どら焼き」の皮でぜひ頂いてみたいです。



せっかくなので観光らしい写真もw

ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました♪


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【亀十】
東京都台東区雷門2-18-11
営業時間…10:00~21:00
定休日:不定休
http://www.cacahouete-paris.jp/
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