【カカオエットパリ】ホッカイドウ 
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今回ご紹介するのは【Cacahouete Paris(カカオエット・パリ)】さんの「ホッカイドウ」です。
※2013年 2月 本店にて

1月末に登場した新作の「ホッカイドウ」。
その名の通り、北海道産のクリームとコンデンスミルクを使用しています^^

サクサクとした生地の上にコンデンスミルクを使用したムース。
ミルク感のある優しい味でややゼラチン食感があるかなと。
表面は透明なグラサージュがかかりツヤツヤとしています。



中にはとろりとなめらかなキャラメルクリーム入り。
個人的にはもう少し苦味があっても良いかなと思いました。
全体的に優しい味わいのケーキです。


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Cacahouete Paris】
東京都目黒区東山1-9-6
営業時間…10:00~20:00
定休日:木曜・第3水曜
http://www.cacahouete-paris.jp/
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>>【パティスリー カカオエット・パリ】さんの過去の記事はこちらから
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