【リリエンベルグ】アップルシュトゥルーデル 
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今回ご紹介するのは【Lilien Berg(リリエンベルグ)】さんの「アップルシュトゥルーデル」です。
※2012年10月 本店にて購入

シュトゥルーデルはオーストリアの伝統菓子。
詰め物は様々ですが『リンゴ』が一番定番だそうです。
モンブラン」と同様、季節限定のケーキですよ^^




薄~く伸ばした生地を幾重にも巻いた中に、旬のりんごがタップリと詰まっています。
シャキシャキとしたリンゴと少し煮崩れたリンゴの2つの食感が楽しめます。
生地自体は意外にも少しさっくりとした生地。
りんごの自然な甘さが生地の旨みをぐっと引き立てていて美味しかったです♪


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【ウィーン菓子工房 Lilien Berg(リリエンベルグ)】
http://www.lilienberg.jp/
神奈川県川崎市麻生区上麻生4-18-17
営業時間…10:00~18:00
定休日…火曜・第1第3月曜日 (TeaRoomは土日祝日も定休、11,12月も休み)
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>>【リリエンベルグ】さんの過去の記事はこちらから
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スイーツ倶楽部団長 #SFo5/nok
 
アップルパイ好きなワタクシ
これはメモさせて頂きます^^
コモ #-
 
初めまして^^
食感も甘みも異なる2種のりんごが楽しめますよ!
アップルパイよりあっさり系ですが、ぜひ頂いてみてください♪

秘密にする

 
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