【ピエール・エルメ・パリ】ババ・キャレマン・ショコラ 
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今回ご紹介するのは【PIERRE HERMÉ PARIS(ピエール・エルメ・パリ)】さんの「ババ・キャレマン・ショコラ」です。
※2012年10月 青山店にて

ババ・イスパハン」が美味しかったので満場一致でこちらのババも追加(笑)

切ってみると中はキメの細かいカステラのようなプレーン生地。
一瞬「あれ?意外とシロップ吸ってない?」と思ったのですが、
一口いただいてみると中からシロップが ”じゅわ~~”っと滲みでてきて驚きました!

グシュグシュ感も一切なし!
シロップの甘さは控えめですが、こちらの方が(オールドブラウン)ラムが心地よく香ります。
飲み物がなくてもぺろっと食べれてしまう怖さがありますね^^;

感動したのは周りのチョココーティングが口の中でケンカせず、すっと溶けていったところ!
たま~に口の中でもろもろと残るチョコっててありませんか?
ショコラシャンティもすっきりとキレがあり好みでした。

見た目の華やかさは劣りますが、こちらのババも優等生。
こうなると他のババも頂いてみたいです♪

11/2までの期間限定ですので気になった方はお早めにどうぞ!


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【PIERRE HERME PARIS Aoyama(ピエール・エルメ・パリ 青山 )】※青山店
http://www.pierreherme.co.jp/
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F
営業時間…[月~土]21:00、 [日・祝]20:00
定休日…不定休
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>>【ピエール・エルメ・パリ】さんの過去の記事はこちらから
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