【リリエンベルグ】リリエンベルグ 
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今回ご紹介するのは【Lilien Berg(リリエンベルグ)】さんの「リリエンベルグ」です。
※2012年10月 本店にて

同じくショコラ系でなら代表作(?)の「ザッハトルテ」を選ぶべきかなと思いつつ、店名を冠したこちらをチョイス!

しっかりめのガナッシュは口に含むとフッとお酒の香りが広がります。
生地はきめ細やかで、ガナッシュとの一体感もありスッと溶けていくようでした。
重ねる層の数や生地の厚みも絶妙なのだと思います。
見た目からズッシリ系かと思いきや、想像していたよりもずっと軽やかでふわりとしていました♪

今回頂いたケーキの中で一番お酒が効いている気がしました。
他のケーキに比べたら少しだけ砂糖の甘さが口に残る…かも?
見た目と軽い口当たりのギャップをぜひ体験していただきたいです。
これは「ザッハトルテ」も期待してしまいます。


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【ウィーン菓子工房 Lilien Berg(リリエンベルグ)】
http://www.lilienberg.jp/
神奈川県川崎市麻生区上麻生4-18-17
営業時間…10:00~18:00
定休日…火曜・第1第3月曜日 (TeaRoomは土日祝日も定休、11,12月も休み)
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>>【リリエンベルグ】さんの過去の記事はこちらから
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とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。
コモ #-
 
ありがとうございます!
「美味しい・楽しい」気持ちが伝わっていたら
嬉しいです^^

ぜひまた遊びに来てください♪

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