【シェ・シーマ】ジャルダン&モンブラン 
このエントリーをはてなブックマークに追加


今回ご紹介するのは【Chez Cima(シェ・シーマ)】さんです!
※2012年9月 市ヶ谷本店にて

とってもお久しぶりな【シェ・シーマ】さん♪
以前は伊勢丹新宿店で購入しましたが、今回初めて本店で頂きました^^
お店で頂くとこんなにきれいにデコレーションをしてくれますv



「ジャルダン」
ショコラのクリームとショコラ生地を交互に重ねたズッシリタイプ。
しっとりとした生地はガナッシュと一体感があります。
一番下はサクサクとした生地が食感のアクセント。しっかり甘めです。



「モンブラン」
和栗のクリームにシャンティとメレンゲの土台の組み合わせ。
メレンゲは真っ白でキメ細やか。シュワっと溶けます。
個人的に中がカラメル状になるくらい、香ばしいメレンゲが好みなので少し残念でした。

9月に入ってすっかりモンブランモードになっていますv

ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


ご訪問ありがとうございます。1クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ

====================================
【Chez Cima(シェ・シーマ)】
東京都千代田区九段南4-5-14
営業時間…[月~金] 10:00~19:00 [土] 10:00~17:00
定休日:日曜・祝日
http://www.chezcima.co.jp/
※支店「伊勢丹新宿店」「松屋銀座店」「本八幡アトリエ店」あり
====================================
>>【シェ・シーマ】さんの過去の記事はこちらから
関連記事
スポンサーサイト
 

秘密にする

 
トラックバックURL
http://momotalt.blog133.fc2.com/tb.php/576-b3545c4b