【ジュンウジタ】 ミルフィーユ 
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今回ご紹介するのは【JUN UJITA(ジュンウジタ)】さんの「ミルフィーユ」です!
※2012年9月 本店にて

折込のパイにしっかりとした甘みのあるカスタード。
表面は赤スグリのソースでお化粧しています♪

パイ生地は一層一層がしっかりと焼きこまれて独立していました。
横にするとパタパタと倒れてしまうくらい。
このミルフィーユは横にせずそのままの方がキレイに切ることが出来ました^^

香ばしく主張のあるパイ生地ともったりとしたカスタードクリームは好相性☆
苺のような香りと酸味のあるソースがアクセントになっていました。


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【Patisserie JUN UJITA(パティスリー ジュンウジタ)】
http://www.junujita.com/
東京都目黒区碑文谷4-6-6
営業時間…10:30~19:00
定休日…月曜日(祝日なら翌火曜日)
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>>【ジュンウジタ】さんの過去の記事はこちらから
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