【いろは堂】長野名物・おやき~あずき&かぼちゃ~ 
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今回ご紹介するのは【いろは堂】さんの「おやき」です。
※2012年8月 頂き物

おやきは信州は長野の名産品で、”小麦粉やそば粉で作った皮で様々な具を包んで焼いた焼きもち”です。
昔は囲炉裏ばたで焼いていたのだとか。

父が長野出身にもかかわらずちゃんと食べたことがなく、今回初めて頂きました^^
ありがとうございます♪

そのままでも美味しいのですが
●レンジで温めてから、オーブンで軽く焼く
方が、表面がカリッとして美味しくなるので断然お勧めです!!



「かぼちゃ」
デザートのかぼちゃと言うよりはお惣菜の『かぼちゃの煮つけ』に近い味です。
ホクホクとしたかぼちゃがたまりません。



「あずき」
しっかりと水分を飛ばす形で炊かれたつぶあん。
上品な甘さでおやつに持って来いです!


同じく信州名物の『野沢菜』を使用したおやきは、
ほんのり味噌が効いていて漬物のクセがなくとても美味しかったですよ。



長野の本店へ行くのは大変ですが、都内にも支店やお取扱店があるようです。
見つけた際にはぜひぜひご購入してみてはいかがでしょう?

今回ご紹介した甘い系のものよりお惣菜系のほうが豊富ですので、夕飯にも最適♪
公式サイトから『通販』でのご購入も可能です。


ごちそうさまです^^
美味しい時間をありがとうございました。


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【いろは堂 長野本店】
長野県長野市鬼無里1687-1
営業時間…8:30~17:30
定休日:火曜日 ※5・8・10月は無休
http://www.irohado.com/
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