【ドゥー パティスリー カフェ】季節限定クープ2♪グリオットキルシュ 
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今回ご紹介するのは【D'eux Patisserie Cafe(ドゥーパティスリーカフェ)】さんの
「クープ グリオットキルシュ」です。※2012年6月 八雲店「D'eux」にて

テ・オランジュ・オ・エピス」と一緒に頂いたのがこちらのクープ♪

アメリカンチェリーたっぷりで鮮やかなワインカラーがひときわ目立つ一品です。
キルシュ好きとしてはついつい期待をしてしまうネーミング。


『クープ グリオットキルシュ』 ※メニューより
生クリーム・チェリーソース・チェリーソルベ・アメリカンチェリー・キルシュ・チェリーのジュレ・ブランマンジェカカオ・シロップ漬けチェリー




ゴロゴロと入ったフレッシュチェリーをかき分けると、チェリーソルベのキュンッと来る酸味が広がりますv
フルーツの酸味が苦手な人は少し驚くかも?
そして真っ白いブランマンジェからは、なんとカカオの香りが!!
チョコ味そのものではなく香りだけを移しているそうです。とても不思議な感覚でした。

一番のお気に入りはやはりといいますかキルシュのアイスです♪
こちらを頂くと全体がグッと大人味になりました。


ごちそうさまです^^
おいしい時間をありがとうございました♪


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【D'eux Patisserie Cafe(ドゥーパティスリーカフェ)】
東京都目黒区八雲1-12-8
営業時間…10:00~20:00(Cafe:19:00)
定休日:月曜
http://deux-tokyo.com/
ecute 東京に支店「D'eux Patisserie a Tokyo」有り
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>>【ドゥーパティスリーカフェ】さんの過去の記事はこちらから
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