【レ・サンク・エピス】ダルザス 
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今回ご紹介するのは【Les Cinq Epices(レ・サンク・エピス)】さんの「ダルザス」です。
※2012年6月 本店にて

見た目のユニークさに惹かれて。

ぽってりとしたクリームはなめらかで、キルシュは強め。
とても香りが良くて私好みでした^^
中にはグリオットの果肉入りジュレがたっぷりと隠れていて、クレームキルシュとの相性は折り紙つきv
ナッツの香るショコラビスキュイが土台に使用されています。
ねっとり&しっとりとした舌触り。




特徴的なのは表面のキラキラとしたゼリーです♪
イチジクとクルミとピスタチオが香りと食感を更にプラスしてくれます。

他のお店では中々出会えないタイプのケーキで、とても美味しかったです!


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【PATISSERIE Les Cinq Epices (パティスリー レ・サンク・エピス)】
http://www.cinq-e.jp/
東京都品川区南品川2-17-26 アスキー南品川III 1F
営業時間…11:00~20:00
定休日…月曜日
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>>【レ・サンク・エピス】さんの過去の記事はこちらから
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