今回ご紹介するのは【PATISSERIE Acacier（パティスリー アカシエ）】さんの「デリスマカダミア」です。
※渋谷ヒカリエ内「ShinQs」出店(2012年6月7日～2012年6月13日)

【ユウジアジキ】さんと同時期に出店されていた【アカシエ】さん♪
この一週間は本当に充実しておりました。

新作として発表された時からずっと気になっていた一品を初購入です＾＾
ナッツメインのケーキは数あれど ”マカダミア”をメインをされたケーキには初めて出会いましたｖ




しっとりと柔らかくやや甘めな生地はアーモンド（とマカダミア？）の香り豊か♪
間のバタークリームの口溶けが生地との一体感をいっそう引き立てます。
低温でじっくりとローストされたマカダミアナッツは
これでもか！というほどゴロゴロ入っており名前負けしていませんね＾＾
一切でも中々の重量感です。

マカダミアの食感となめらかなクリーム、そして香り豊かな生地。
シンプルに素材を際立たせた一品ですｖ

マカダミアチョコ好きとしては、トッピングを別購入したいくらい気に入りましたｗ
シャクシャクのマカダミアの食感とショコラの組み合わせは絶品です！


▽ちなみに【アカシエ】さんは下記日程にて催事出店予定です。

『新宿伊勢丹 マ・パティスリー』
2012年7月11日（水）～7月17日（火）


行かねば！！

ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました＾＾

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【PATISSERIE Acacier（パティスリー アカシエ）】
http://d.hatena.ne.jp/acacier2007/
埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ１Ｆ
営業時間…10:00～19:00
定休日…水曜(祝日の場合は変動あり)
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＞＞【アカシエ】さんの過去の記事はこちらから