【ドゥー パティスリー カフェ】サントノーレプラリネバナーヌ 
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今回ご紹介するのは【D'eux Patisserie Cafe(ドゥーパティスリーカフェ)】さんの
「サントノーレプラリネバナーヌ」です。
※2012年6月 ecute 東京支店「D'eux Patisserie a Tokyo」にて

気がつけばご無沙汰になっていた【ドゥー】さん。
「新作が気になる~><」と嘆いていたら、出かけたついでに母が買ってきてくれました。
ありがとうございます♪

季節ごとに移り変わるサントノーレが「サントノーレプラリネバナーヌ」となって登場!

コクのあるプラリネのシャンティはナッツの香り豊かで美味しいv
シューの中には果実の酸味の効いたクリームがたっぷりと。
ライム”や”パッションフルーツ”のような気がしたのですが自信ありません…

さっくりとしたシュー生地の台の上には、↑と同じクリームとバナナが隠れています♪
完熟したバナナではなくて少し固さが残っているのが逆に合うのかも。

全体としてはプラリネよりもフルーティーな酸味が印象に残りました。
サッパリとしていて暑い季節にも良さそうですね。
個人的にはフォンダンがもう少し少なめでも良かったです(さすがの甘さで…)


ごちそうさまです^^
おいしい時間をありがとうございました♪



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【D'eux Patisserie Cafe(ドゥーパティスリーカフェ)】
東京都目黒区八雲1-12-8
営業時間…10:00~20:00(Cafe:19:00)
定休日:月曜
http://deux-tokyo.com/
ecute 東京に支店「D'eux Patisserie a Tokyo」有り
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>>【ドゥーパティスリーカフェ】さんの過去の記事はこちらから

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