【ユウジアジキ】ミラネーゼ 
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今回ご紹介するのは【SWEETS garden YUJI AJIKI(スイーツガーデンユウジアジキ)】さんの「ミラネーゼ」です。
※渋谷ヒカリエ内「ShinQs」出店(2012年6月7日~2012年6月13日)

ピスタチオ好きとしてはやはりグリーンに目が行ってしまうのです。
たっぷりの苺ミルクのソースがキュート&美味しそう♪
まるで器のようなムースの見た目に【ジュンウジタ】さんの「宇治」を思い出しました。




真横から見るとこんな感じ。「フォレノワール」がノッポなので小さく見えますが標準サイズです。
期待を裏切らない味の濃いピスタチオのムースの中に、3種(?)のベリーソース。
甘く柔らかい苺のコンポートと溢れだすソースのとろける香りが苺ミルクを思わせます^^*




しっとりとしたショコラ生地に挟まれたミルクチョコムースもなめらかで美味しかったです。
さり気なく一番下に敷いてあるクッキー生地が、
サクっとした食感と香ばしい(ナッツの?)香りがして好みでした。

これだけ柔らかくたっぷりのソースをムースのケーキで使用されているのは中々ない気がしました。
重なる美味しさをぜひ味わってみてください。


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【SWEETS garden YUJI AJIKI(スイーツガーデン ユウジアジキ)】
神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日 ※臨時休業あり
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>>【ユウジアジキ】さんの過去の記事はこちらから

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