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【レ・サンク・エピス】~デセール~ ムラング フレーズ 
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今回ご紹介するのは【Les Cinq Epices(レ・サンク・エピス)】さんの「ムラングフレーズ」です。
※2012年2月 本店にて

次々とデセールが登場する【レ・サンク・エピス】さん♪
ただいまのメニューは様々なお店でフェア開催中の、”苺”を使った一皿!
※ちなみに旬は4~5月なのだとか。品種により前後するようです。

サクサクのメレンゲに真っ赤な苺。
濃厚なピンクと柔らかなミルク色が交差して、圧倒的女子力を発揮していますw




滑らかなアイスにはたっぷりのバニラビーンズ。
苺アイスも果実のほのかな酸味とミルクのコクが相まってまさに苺ミルクのような味わいです♪

そして一番印象的だったのが苺のソースでしたv
苺の味がギュギュ~っと濃縮されていて、フレッシュな苺よりも苺の味を堪能できました^^
サクサクのエレンゲと冷たいアイスのマリアージュをお楽しみ下さい。


ごちそうさまです。
シェフ、今回もおいしい時間をありがとうございました^^


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【PATISSERIE Les Cinq Epices (パティスリー レ・サンク・エピス)】
http://www.cinq-e.jp/
東京都品川区南品川2-17-26 アスキー南品川III 1F
営業時間…11:00~20:00
定休日…月曜日
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>>【レ・サンク・エピス】さんの過去の記事はこちらから


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