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【ラ・ヴィエイユ・フランス】サントノーレ 
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今回ご紹介するのは【LA VIEILLE FRANCE(ラ・ヴィエイユ・フランス )】さんの「サントノーレ」です。
※「新宿伊勢丹 マ・パティスリー」 期間限定出店 (2011年10月11日~10月17日)

「フォレノワール」同様、見つけたらつい買ってしまうのがサントノーレ♪
”シュー生地・パイ生地・クリーム”が一度に味わえるスイーツってなかなかありませんよね^^

見た目もこんなにも可愛らしいピンク!
クリームがまるでフリルのように見えてしまう私はどうしたら…
ちなみにこのピンク色の秘密は木苺を使用されているからですv
ベリーの酸味にクリームのコクが加わって更に美味しい!




プチシューのトップはべっこう飴の様なカラメルがコーティングされています。
バリッガリっとしっかりした固さ&甘さです。中にはカスタードクリーム入り。

更に更にこちらのケーキ、一番の秘密と言って良いでしょう。
たっぷりのシャンティクリームの中に隠れているのはなんとライムのクリーム!
レモンともオレンジとも違う爽やかな酸味とほのかな苦味の効いたクリーム…v

木苺とライムの組み合わせは初めてだったかも知れません。
ピンクとイエローのパステルカラーが印象に残りました。


ごちそうさまです^^
おいしい時間をありがとうございました。


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【LA VIEILLE FRANCE】
公式サイトなし
東京都世田谷区粕谷4-15-6 グランデュール千歳烏山 1F
営業時間…10:00~19:30
定休日…月曜
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