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【モンサンクレール】デニッシュ洋梨 
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今回ご紹介するのは【Mont St Clair(モンサンクレール)】さんの「デニッシュ洋梨」です。
※2011年10月 本店

ショーケースの片隅にキレイな層のデニッシュを見つけました^^
意外と大きくて高さもあるんです。

ごくごく薄い層が幾重にも重なっていて、噛むほどにぎゅっぎゅっとバターの味がします。
一層一層は薄くてもデニッシュ自体に厚みがあるので ”食べた感”は結構ありかと。




中のカスタードは甘みが強くてやや卵は薄い気がしました。
洋梨のフレッシュな歯ざわりが印象に残っています♪


ごちそうさまです^^
ありがとうございました。

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【Mont St Clair(モンサンクレール)】
東京都目黒区自由が丘2-22-4
営業時間…11:00~19:00
定休日:水曜
http://www.ms-clair.co.jp/
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>>【モンサンクレール】さんの過去の記事はこちらから

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甘味婦人 #-
ほんと! 
まるでアコーディオンのよう。
きれいな層のデニッシュですね~。

洋梨が大ぶりでジューシーなんでしょうね。
コモ #-
 
アコーディオン!
確かにそう見えますね~^^

洋梨のフレッシュさと軽めのカスタードで、
意外とぺろりと頂けました♪
同じ作りでグレープフルーツ(パンプルムース)もあったと思います。

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