今回ご紹介するのは【AU BON VIEUX TEMPS （オーボン ヴュータン ）】さんの「モンカフェキャラメル」です。
※2011年8月　本店にて

こちらもムースがメインのケーキです♪
「パラディ」とは形も色も対照的。
でもよくよく見るとチョコレートラインの描き方が共通していたんです。嬉しい偶然でした＾▽＾




なめらかなコーヒー（とキャラメル）ムースの中には、
コーヒーシロップの染みたスポンジ生地とフィアンティーヌが隠れています。

フィアンティーヌがシャクシャクとした食感をプラス♪
ほろ苦いコーヒーをキャラメルの甘さが包みこんでいて、少し大人向けなケーキでした。

キャラメルよりもコーヒーメインのケーキが頂きたい方におすすめです。


生菓子も焼き菓子も気になる物がまだまだたくさんありました。
次は是非ミルフィーユを頂いてみたいです♪
また訪問します！


ごちそうさまです。
ありがとうございました＾＾


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【AU BON VIEUX TEMPS （オーボン ヴュータン ）】
東京都世田谷区等々力2-1-14
営業時間…9:00～18:30
定休日…水曜日

※公式サイトなし(上記は本店の情報となります) / 日本橋高島屋店 有り
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり（土のみ入荷）
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＞＞【オーボン ヴュータン】さんの過去の記事はこちらから

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