【ラ・テール】丹波黒豆とつぶあんのもちもちパン 
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今回ご紹介するのは【BOULANGERIE LA TERRE(ブーランジェリー ラ・テール)】さんの
「丹波黒豆とつぶあんのもちもちパン」です。
※2011年 8月 渋谷 東急フードショーにて購入

【ラ・テール】さんでいくつか出されているもちもちパンシリーズです。
こちらは公式サイトに載っておらず…新商品だったようです。

名前の通り生地はもちもちっとして噛みごたえがあります。
硬すぎずセミハードといった感じで、噛むごとに小麦の旨みが広がっていくようです。




残念だったことといえば想像していた「あんぱん」ではなかった事ですかね。
これは私が勘違いしてしまったので【ラ・テール】さんに非はないのですが…^^;
勝手にあんたっぷりなのを想像してしまいました。

主役の黒豆&粒あんは柔らかく丁寧に炊かれています。
全体の割合は少ないのに、この存在感は凄いです! 甘さもありつつちゃんと豆の味も活きていますよ。


ごちそうさまです。
ありがとうございました^^


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【BOULANGERIE LA TERRE(ブーランジェリー ラ・テール)】
渋谷 東急フードショー店
http://www.laterre.com/boulangerie/
東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東急東横店B1F
営業時間…10:00~21:00
定休日…東急百貨店東横店の休業日に準じる
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