【ブーランジェリー ラ・テール】シナモンクラップフェン 
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今回ご紹介するのは【BOULANGERIE LA TERRE(ブーランジェリー ラ・テール)】さんの
「シナモンクラップフェン」です。
※2011年 7月 渋谷 東急フードショーにて購入

「クラップフェン」はドイツ北西部の伝統菓子なのだそう^^

ドイツのお菓子といえば幾何学的というかキッチリ整っているという印象があるのですが、
こちらは素のまんまのごろりとした形です。
素朴な形と大きなサイズに惹かれて買ってしまいました♪


早速2つに割ってみると…



シュー生地のような見た目の生地が現れました!!
「サーターアンダギー」のような粉物を想像していたので、かなりの驚き!
&しっとりとした見た目に期待が広がります♪

中の生地は ”しっとり&むっちり”としていてシュー生地よりももっと水分量がありました。
ポップオーバー(?)に近いと思います。

周りはサクサクに揚げられていて香ばしく、中はしっとりv
レーズンの香りがほのかに移っていて美味しいです。

直径10cm以上はある大振りなドーナツですがぺろりと食べられますよ♪
シナモン抜き(オーガニックシュガーのみ)の味もあるのでぜひお試しを!


桃のデニッシュやアプリコットのタルトなど、他にも気になる商品が沢山ありました。
また近い内に再訪しようと思います。

ごちそうさまです。
ありがとうございました^^


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【BOULANGERIE LA TERRE(ブーランジェリー ラ・テール)】
渋谷 東急フードショー店
http://www.laterre.com/boulangerie/
東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東急東横店B1F
営業時間…10:00~21:00
定休日…東急百貨店東横店の休業日に準じる
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うぃちゃんママ #ixivxIWw
 
はじめまして☆
美味しそうなスイーツ記事、写真、素敵ですね!!
どれもとっても美味しそうです☆

ママもラテールのクラップフェン大好きです!
美味しいですよね♪
また遊びに来ます
コモ #-
 
うぃちゃんママさん、初めまして!

クラップフェン美味しいですよね☆
見た目と中身のギャップといい、
あの生地のしっとり感がクセになってしまって…v
ついリピートしてしまいます

ブログも褒めて頂けて嬉しいです^^
いつでも遊びに来てくださいね♪

お待ちしております!

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