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【ノリエット】シシリア 
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今回ご紹介するのは【Noliette(ノリエット)】さんの「シシリア」です。
※2011年6月 新宿高島屋「パティシェリア」にて

久しぶりにパティシェリアさんでケーキを購入♪
いつきても何十個というケーキが並ぶ姿は壮観です。

迷ってお持ち帰りをしたのが、蛍光グリーンが鮮やかなこちらのケーキ。
ピスタチオ好きーとしては外せませんね!早速頂きました。




『ピスタチオムースの中にビターチョコレートとフィヤンティーヌ』

…‥ピスタチオ?

ごめんなさい、ちょっとあまり良くないことを書きます。
一口目にまず感じたのは、ムースに使用しているお酒(チェリー系?)独特の香りと味。
とにかくこの主張が強くてピスタチオの味が見つかりません。
(母も同意見でしたので多分私だけではないかと)

お酒の効いた洋菓子は好きなくらいなのですが、【ノリエット】さんの使用されているお酒と私は相性が良くないみたいです…
そういえば以前頂いたケーキもお酒独特の味が苦手だったなと思い出しました…

中のビターチョコムースはさすがの美味しさ♪
サクサクのフィヤンティーヌと周りのムースとの相性も良いと思います。
土台の生地はピスタチオの味がして好みでした。


とにかく”ピスタチオムース”に期待していただけにショックが大きかったです。
個人的には【ノリエット】さんのケーキは「ショコラタルト」が一番好きです♪

ごちそうさまです。
ありがとうございました^^


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【Noliette(ノリエット)】
http://www.noliette.jp/
東京都世田谷区赤堤4-40-7グリンヴィル1F
営業時間…9:00~19:00
定休日…水曜日
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(水定休)
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>>【ノリエット】さんの過去の記事はこちらから


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