【ヴォワザン】タルト キャラメルサレ 
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今回ご紹介するのは【patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン)】さんの「タルト キャラメルサレ」です。
※西武渋谷店「Hanako スイーツフェスティバル」にて (2011年4月27日~5月8日)購入

『塩キャラメルとプラリネのクリーム&ミルクチョコレートクリーム』

店員さん一押しということで購入したのがこちら。
ざくっとしたタルト生地の中に塩キャラメルとプラリネ(ヘーゼルナッツのキャラメリゼ)クリームが隠れていました♪
その上に滑らかなミルクチョコムースがドドンと乗っており、表面はキャラメルクリームのコーティングがv

もっと塩味がガツンと来るかと思いましたが意外と控えめです。
全体的に優しい印象で全てのパーツを一緒に食べたときの馴染みが良いなぁと思いました。


「ケーク オ フリュイ」


大きめにカットされたドライいちじくの存在感は抜群!
蜂蜜入りの生地はしっとりとしていて、ケークらしく甘さはしっかりとあります。
プルーンと洋酒の香りがアクセントですよ。


【マ・プリエール】さんのケークと並べてみました。


気持ちがほっこりとする可愛らしさです♪


ごちそうさまです。
ありがとうございました^^


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【patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン)】
東京都杉並区上荻2-17-10
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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>>【ヴォワザン】さんの過去の記事はこちらから


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