【マ・プリエール】和栗モンブラン 
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今回ご紹介するのは【Ma Priere(マ・プリエール)】さんの「和栗モンブラン」です。
※西武渋谷店「Hanako スイーツフェスティバル」にて(2011年4月27日~5月8日)購入


『パイ生地の中に栗の渋皮煮・2種類の和栗クリームを使用』

ショコラ使いに定評がある中で、こちらの「和栗のモンブラン」も人気商品なのだそう♪
土台がパイ生地なのは珍しいですね。

パリパリのパイ生地に包まれるように、一番下には和栗のペーストがたっぷり!
洋栗にはない和栗のほっこリとした香りが広がります。
洋酒のきいたモンブランも好きですがやっぱり和栗のこの香りは大好きですv
ひさしぶりに和栗の香りがするモンブランに会えました。

和栗ペーストの上にパイ生地が一段入りその上にはドドンと渋皮煮の栗が入っています。
生クリームも多く食べ応えがあります。でも上品な甘さなのでぺろりと食べれてしまうと思いますよ。


『キャラメル・フィグ・ポワール』


珍しく焼き菓子も…
「キャラメル生地の中に洋梨といちじくの組み合わせ」

ほろ苦いキャラメル味が効いていて思っていたよりも甘さは控えめです。
ところどころにいちじくのぷちぷちとした食感が楽しめます。
想像していたしっとり系ではなくほろりとした生地でした。

今度はタルト系を頂いてみたいです。


ごちそうさまです。
ありがとうございました^^


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【Ma Priere(マ・プリエール)】
http://www.ma-priere.com/
東京都武蔵野市西久保2-1-11 バニオンフィールドビル1F
営業時間…10:00~20:00
定休日…不定休
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>>【マ・プリエール】さんの過去の記事はこちらから


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