FC2ブログ
【ノリエット】パレ 
このエントリーをはてなブックマークに追加


今回ご紹介するのは【Noliette(ノリエット)】さんの「パレ」です。
※2011年2月 新宿高島屋「パティシェリア」にて購入

『バニラとショコラのムース・お酒に漬けたフランボワーズ入り』

土台の生地はずっしりとしてスポンジとブラウニーの中間のようでした。
チョコたっぷりで美味しいですv
底にうっすらと敷いてある板チョコがまた良い仕事をしています♪

ミルクムースとバニラムースは滑らかな口当たり。
上にちょこんと乗ったフランボワーズは、自然な甘みを感じました。




一つだけ残念だったのはバニラムースの中のフランボワーズ。
お酒を使用したケーキが好きな私ですが、こちらのフランボワーズはお酒が強すぎました><
なんと言いますか、お酒の ”香り”より ”苦味”がすごく強いように感じてしまって…
ただ体調によって味覚も変わりますし、たまたま苦味が強く感じたのかもしれません。

全体としては上品で美味しかったです♪

ごちそうさまでした^^


====================================
【Noliette(ノリエット)】
http://www.noliette.jp/
東京都世田谷区赤堤4-40-7グリンヴィル1F
営業時間…9:00~19:00
定休日…水曜日
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(水定休)
====================================
>>【ノリエット】さんの過去の記事はこちらから


最後まで読んで頂きありがとうございました。
ランキングと共にやる気もアップしています!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです♪

にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ
関連記事
スポンサーサイト



 

秘密にする

 
トラックバックURL
http://momotalt.blog133.fc2.com/tb.php/156-10da14db