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【ルージュブランシュ】クリームモンブラン 
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今回ご紹介するのは【Rouge Blanche(ルージュ ブランシュ) 】さんの「クリームモンブラン」です。
※2011年2月 本店にて

「いちごノワール」と共に頂いたのがこちらのモンブラン。

『スポンジ生地・マロンペースト・マロンクリーム・マロングラッセ』

淡い色のクリームは、見た目の印象よりも和栗の味がしっかり!!!
滑らか系で栗の中でスッっと溶けてしまいます。
そこに敷かれたスポンジは、しっとり系ではなくやや目の詰まったふわふわタイプ。

トップと中にもマロングラッセがドーン!と入っており、栗好きとしてはとても嬉しいです^^
洋酒付けではないので小さい子にも食べやすい味だと思います。


お店は生菓子・焼き菓子共に種類が豊富で、選ぶのがとても楽しいとの事。
また若林シェフ自ら接客もされていたそうです。
カフェも併設されているらしいので、一度足を運んでみたいなと思いました。

ごちそうさまでした^^


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【Rouge Blanche(ルージュ ブランシュ)】
http://www.rougeblanche.com/
東京都大田区田園調布1-7-4
営業時間…10:00~19:00
定休日…月曜日
※上記は本店の情報です。田園調布店の情報は公式サイトにてご確認ください
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>>【ルージュブランシュ】さんの過去の記事はこちらから


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