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【ノリエット】ショコラタルト 
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今回ご紹介するのは【Noliette(ノリエット)】さんの「ショコラタルト」です。
※2011年2月 新宿高島屋「パティシェリア」にて購入

ここにきて【ノリエット】さんがマイブームなのかと自問自答。
実はまだもう一品紹介していないケーキがあるのですが、それはまた後日。

「ショコラタルト」は前々から気になりつつもずっと買いそびれていた一品です。
写真の印象よりも実際はもっと大きく15cm近いのではないでしょうか…
薄めのタルト生地はサックサク! さり気無くアーモンド生地も敷かれています。

しかし何といってもこちらのメインは、チョコレートガナッシュ!
甘さは控えめなビターチョコはスッキリとしてクドさがありません。
型崩れもせずほど良い硬さを保ちながらも、口に含めばとろ~と溶ける口溶けです♪

この味なら甘すぎるのが苦手な方にも好まれるのではないでしょうか?
”チョコはビター派”な方にお勧めです。美味しいですよ!

ごちそうさまでした^^


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【Noliette(ノリエット)】
http://www.noliette.jp/
東京都世田谷区赤堤4-40-7グリンヴィル1F
営業時間…9:00~19:00
定休日…水曜日
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(水定休)
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>>【ノリエット】さんの過去の記事はこちらから


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