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【ノリエット】ヴォアラクテ 
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今回ご紹介するのは【Noliette(ノリエット)】さんの「ヴォアラクテ」です。
※2011年2月 新宿高島屋「パティシェリア」にて購入

『グリオットチェリーのムースの中にホワイトチョコムースとアナレナチェリー』

鮮やかでピンク色と、『グリオットチェリーのムース』というのが気になって購入しました。
さり気無い花びらの飾りもムースのピンク色を引き立ててキレイ!
表面はゼラチン(?)で覆われていてつやつやです。



チェリーのムースは初めて食べた気がします。素材の味が伝わり美味しかったです。
ホワイトチョコのムースも味がしっかりとして、チェリーの酸味と好相性でした。
中からはみずみずしいアマレナチェリーがごろっと出てきますよ♪

ごちそうさまでした^^


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【Noliette(ノリエット)】
http://www.noliette.jp/
東京都世田谷区赤堤4-40-7グリンヴィル1F
営業時間…9:00~19:00
定休日…水曜日
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(水定休)
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>>【ノリエット】さんの過去の記事はこちらから


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