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【ユウササゲ】麦茶のケーキ!?パリブレスト ダルジュ 
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ユウササゲ_20180801_0

今回ご紹介するのは【Yu Sasage(ユウ ササゲ)】さんの「パリブレスト ダルジュ」です。
※マ・パティスリー期間限定出店(2018年8月1日~8月7日)

「麦茶を混ぜ込んで焼き上げたシュー、麦茶のシャンティークリーム、麦茶シロップを染み込ませた麦茶生地、麦茶クリーム」とまさに麦茶づくしな一品。

緑茶やほうじ茶はあれど”麦茶”のスイーツは初めてです。
印象としては「コーヒーミルク」に近い…ですかね。


ユウササゲ_パリブレスト ダルジュ_1

”麦茶シャンティクリーム”の中に甘さ控えめの”麦茶クリーム”が隠れています。
麦のゴリゴリとした食感が強く口に残るので好みが分かれそうです。

個人的に”シュー生地”の焦がし具合はもう少しソフトでも良いと思いました。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Patisserie Yu Sasage(パティスリー ユウ ササゲ)】
http://ameblo.jp/patisserieyusasage2013/
東京都世田谷区南烏山6-28-13
営業時間…10:00~19:00
定休日…火曜日
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>>【ユウササゲ】さんの過去の記事はこちらから
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