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【エチエンヌ】単純ケーキじゃありません!ミルクレープ 
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エチエンヌ「ミルクレープ」

今回ご紹介するのは【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】さんの「ミルクレープ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2018年7月4日~7月11日 期間限定出店

一見すると普通の「ミルクレープ」のように見えて、土台にはザクザクとした”クランチ生地”が。
その上に火を通した”パインの果肉とスポンジ生地”が敷いてありました。
”クレープ”生地はもちもちむっちりとしていて、なんと重ねること20層!

一口目に少し独特な香りを感じるのですが、”ヴェルヴェーヌ”というハーブを使っているそうです。
「苦手かな…」と思いつつ食べ進めると
不思議と”ハーブ”の香りが”パイン”と馴染んできてペロリと食べ終えていました。


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】
http://etienne.jp/
神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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>>【エチエンヌ】さんの過去の記事はこちらから
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